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干し柿作り


今日は一日中、寒かった。冬だから仕方ないね^^; 明日は寒さも緩むとか、何故かほっとします。


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柿の収穫期が遅かったので、何かと作業がずれている

早くしないと駄目になってしまう
すぐに出来ないで違うことしてたから

お天気の良い日にいつも外でするんだけど

ちょっとづつ、部屋へもってきて

大好きなnakasima mikaさんを聞きながら作業

BGMないとやってられないね(笑)



 

これは横野柿、大きいものは半分に切って、小さい物はそのままで。
さあ、できた~~~外に干しに行こう。ヘタをお湯につけて虫を退治してから干しますよ!
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  この後、あたご柿も干し柿に。。。合わせて私の年ほどの数。今日のノルマは達成かな??????
もう眼界だし、干すとこいっぱいだし、明日は友達の所へ10kgおすそ分けしよう。干し柿さそう(笑)
私が食べるのは数個、後はおすそ分け。ああ~~~誰か手伝って~~~~~~~~~~~~~~~~~

 
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by nabegon88k | 2011-12-11 20:39 | 日々のこと | Comments(4)
Commented by manryouy at 2011-12-13 23:09
干し柿作りお疲れ様、でもこれが美味しそう。
大きいのは半分に切って干すのは初めて見ました。
私は、数年干しましたが、今年はまだです。
お正月までによくもみながら、食べました。
Commented by nabegon88k at 2011-12-14 22:50
 やっと渋柿を加工することができました。
だいぶ、おすそ分けもしたのですが・・・
後からもA級品がちょっとの傷でも返品されたんですよ。

柿を半分に切って干してあるのを見たことがあったのでしてみました。早く乾くかしら?

Commented by wiwi2299 at 2011-12-15 06:17
先日、干し柿つくりが話題になりました。皆 やってみたい~~って興味があるんです。なかに一人農家の方がいて、作り方を伝授してました。私? 食べるのは好きだけど・・・・笑

 
Commented by nabegon88k at 2011-12-15 21:42
wiwiさん
 こちらでは干し柿つくりの講習会があるんですよ。
もう私、講師になれるかも~~~~(笑)
近くだったら、いくらでもいるほど差し上げますのに~~~(笑)
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このところ多肉ネタが多くなってきた主婦の日記です。どうぞよろしくお願いします<m(__)m> 


by nabegon
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